果仁A

食用夏威夷豆果仁的好處:

夏威夷豆果仁所含的脂肪中，有75％以上是單不飽和脂肪，還含有15%至20%的優質蛋白質及10多種重要胺基酸。這些胺基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

生酮飲食 – 高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質的「低碳堅果」

夏威夷果仁中富含單不飽和脂肪酸，這種物質能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝。當中的抗氧化劑，可以降低血漿中血清總膽固醇，及低密度脂蛋白膽固醇的含降低心臟病、高血壓發病率的作用。

夏威夷豆果仁中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎症的荷爾蒙, 可以預防風濕性關節炎。